
C'est quoi un brunch : définition, horaires et composition
La définition du brunch, son horaire réel, ce qu'on met sur la table et le budget à prévoir par personne.
Lire la suiteChaque semaine, un morceau de brunch passé au crible : ce qui justifie l'addition, ce qui se refait en dix minutes à la maison, et le café que tout le monde oublie de regarder.
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La définition du brunch, son horaire réel, ce qu'on met sur la table et le budget à prévoir par personne.
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